• À chaque occasion sa spécialité

    Que ce soit pour une fête de famille, un congrès, une conférence ou un événement d’entreprise, Lederer Kulturbrauerei met à votre disposition différentes salles agençables selon vos désirs. Nous vous conseillons volontiers dans votre choix.

    Chaufferie avec haut fourneau

    Chaufferie avec haut fourneau (90 personnes)

    Notre fleuron avec sa sphère privée et sa terrasse particulière.

    La chaufferie convient particulièrement bien enraison de sa grande taille aux fêtes privées et aux manifestations d’entreprise au cours desquelles les invités préfèrent demeurer entre eux. La salle est séparée du reste du restaurant par une double porte qui permet également d’offrir une terrasse particulière à l’abri des regards. Le haut fourneau historique en briques et le charme de la boiserie contribuent à une ambiance chaleureuse dans le style fin-de-siècle.

    Salle des machines

    Salle des machines avec «Georg» (50 personnes)

    Vivez le passage de la brasserie artisanale à la brasserie industrielle.

    Ornée d’un héritage unique, la machine à vapeur historique «Georg», l’époque de la révolution industrielle renaît dans notre salle des machines. Convaincu des innovations techniques de son époque, Georg Lederer fut le premier Nurembergeois, au milieu du 19e siècle, à mettre en service une machine à vapeur permettant de révolutionner le mode de brassage de la plus ancienne brasserie de la région.
    Plusieurs fois par jour, la vieille machine à vapeur (fabriquée en 1911) revient à la vie et « réchauffe » nos invités pendant environ quatre minutes. Une petite projection multimédia ainsi qu’une miniature de l’«Adler», la première locomotive à vapeur d’Allemagne, tournant en ronds au-dessus de la tête des invités, sont les particularités de la chaleureuse Salle des machines.

    Crocodile

    Crocodile (90 personnes)

    L’estaminet au légendaire crocodile.

    Situé auprès de l’entrée, l’estaminet typique est pour ainsi dire le cœur de notre établissement gastronomique. Un toit vitré offre une lumière naturelle agréable et le regard est inévitablement attiré en premier lieu par le crocodile grandeur nature suspendu au plafond. Le symbole de la brasserie Lederer fut créé en 1890 par l’artiste nurembergeois Friedrich Wanderer qui s’inspira du nom de son restaurant habituel « Au Crocodile ».

    La Galerie des ancêtres

    La Galerie des ancêtres (40 personnes)

    Sur les traces de la familie Lederer.

    Christian, Georg, Johanna ou Johann et Gabriel Lederer, et bien d’autres photographies historiques sont à admirer dans notre Galerie des ancêtres. Cette pièce est normalement équipée de deux longues tables et convient particulièrement aux assemblées comptant jusqu’à 40 personnes.

    La Bouillerie et la Salle de brassage

    La Bouillerie et la Salle de brassage (200 personnes)

    Espace de restauration confortable là où était autrefois brassée la bière.

    Les cuves de brassage en cuivre donnent tout son charme à la plus grande salle de notre maison. C’est ici que furent brassées, jusqu’à 1195 encore, les spécialités de bières de Lederer. Aujourd’hui, chacun prend place directement entre les grosses cuves dans la salle légèrement surélevée et baignée de lumière de la bouillerie ou dans la vaste partie restauration que nous appelons la Salle de brassage. Sur deux écrans démesurés sont diffusés des matches de football et autres événements télévisés, et en cas d’organisation de petits spectacles ou concerts, une partie de la bouillerie peut se transformer en scène.

    Les terrasses Lederer

    Les terrasses Lederer (400 personnes)

    Notre vaste espace extérieur avec service

    Une petite place ombragée et une bière bien fraiche – quel plaisir en été ! Nos terrasses Lederer s’ouvrent dès les premiers beaux jours de l’année et offrent place et service à 400 invités environ.

    Brasserie en plein air

    Brasserie en plein air (1 000 personnes)

    Une des plus belles brasseries en pleine nature de Franconie.

    Les brasseries en plein air avec libre-service sont une tradition de longue date en Bavière et il est également possible, si le cœur vous en dit, de se délecter d’amuses-bouches dans notre vaste brasserie en pleine nature. Des boissons fraiches et de la petite restauration sont vendues au comptoir et, grâce à trois écrans géants, la brasserie se transforme, comme à l’occasion du « Sommermärchen », occasionnellement en zone de projection publique tendance.

  • Horaires d'ouverture


    Lederer Kulturbrauerei
    Sielstraße 12
    90429 Nuremberg
    téléphone: +49 911-80100

    Horaires d'ouverture:
    Du dimanche au vendredi
    11.00 - 24.00 heures

    samedi
    11.00 - 01.00 heures

    des repas chauds quotidiens à 22.30 heures